Av Katarina Alwin
I det vackraste av landskap ett par mil norr om Falköping ligger detta udda och fantastiska ställe. Gården Islanna drevs traditionellt av Ann-Charlotte och Bo och för att få snurr på det krävdes nya idéer. Efter en purjolöksatsning som inte blev vad den skulle började de odla ekologiska grönsaker och spannmål. Det blev starten till en bagarstuga där de började baka hällgräddat bröd, hönorna åkte ut och ladugården blev till café.
Snabbt kom förfrågan om bröllopsfest och då de inte kunde härbärgera sina gäster kom ytterligare idé från Bo om en trädkoja i den gamla eken.
Sagt och gjort och trots sin höjdskräck kom kojan på plats år 2004. Sedan dess har det varit en succé och vattenhål för så många gäster. Gästboken är full av lyriska kommentarer av gäster från hela världen.
Det är en magisk koja! Sex meter upp i luften och inredd i bästa Karl Larsson stil är det en upplevelse att bo här. Du tittar ut över en fantastisk kohage och fåglarna kvittrar märkligt nära. En söt liten uteplats ger tillfälle till mysig samvaro. Skulle det vara dåligtväder finns kort och spel.
Fast självklart vill man ned och njuta en underbar måltid på gården. Matsalen är enkelt och stilfullt inredd och det sprakar en härlig brasa i eldstaden. Vi är de enda gästerna en fredag i maj men trots det så finns färska ängsblommor på varje bord. Maten presenteras och serveras av värdfolket som så naturligt och enkelt tar hand om allt. Menyn är en fröjd för ögat och gommen och extra glada blev vi när vi hittade det ekologiska vinet - Ecologica Shiraz 2006. Det är härligt att se hur deras filosofi genomsyrar allt de gör. Bo berättade att han blev glad när han hittade vinet som är enkelt att matcha till maten och håller jämn kvalitet. Att det är rättvisemärkt och ekologiskt känns också bra. Vi bokade vår frukosttid och satt kvar i kvällslugnet och njöt. ”- Blås ut ljusen när ni går”, sa Bo och gav oss en ficklampa.
Klockan 09.00 hördes ett gnisslande och jag förstod att frukosten var på gång. Den får man hissad till sig i en linbana och hjärtat slog en extra volt när den vackra korgen packades upp. Kaffe, te, juice, fil, hemlagad musli, nybakade rågkakor, skinka, ost från bygden, smör, hemmagjord inlagd sill och grönsaker. Som kronan på verket låg där också nybakade kakor att avnjutas efter frukosten. En liten del av Paradiset var vårt och det kändes lätt att boka nästa besök. Denna gång blir det med mina systerdöttrar, trillingarna Tove, Signe och Selma.
Hotell Andrum
Islanna, Ugglum
Falköping
Tel: 0515-720384
www.islanna.com
