Denna sida innehåller
information om alkoholhaltiga
drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.
Jag är 25 år eller äldre och får därför ta del av
informationen på ekovin.se »
150 gr Green & Black mörk choklad 70%
300 gr grädde
40 g smör
50 g Furikake sesamblandning
60 g florsocker
50 g äggvita
12 st Kung Markattas torkade fikon
1 dl Kung Markattas rårörsocker
2 dl vitt vin
Chokladkräm: Finhacka chokladen och lägg i en bunke.
Koka upp grädden och slå över chokladen, rör tills chokladen har smält.
Ställ i kyl i ca 3-4 timmar. Vispa sedan upp vid servering och forma till en snygg chokladkula med hjälp av en sked som doppats i ljummet vatten.
Flarn: Smält smöret och rör sedan i de andra ingredienserna. Forma sedan små plattor (gör först en boll som trycks ut) och lägg på bakplåtspapper. Grädda i ugn på 200 grader tills de är gyllenfärgade, tag ut och låt svalna.
Fikon: Halvera fikonen och koka sedan i rårörsocker och vin tills hälften av vätskan kokat ihop, ca 10 min på mellanvärme.
Servera sedan en kula av chokladkrämen mellan flarnen och lägg upp fikonen vid sidan om.
