Château La Sauveuse

I Provence är klimatet generellt varmt och soligt. Området är ganska bergigt med magra jordar. Egendomen ligger i Var-distriktet som bland annat omsluter vinregionen Côtes de Provence.

Château La Sauveuse ägs sedan 1994 av vinmakaren José Salinas som har omvandlat egendomen (80 ha) till certifierad ekologisk odling. Den totala produktionen ligger idag kring 250 000 flaskor. 15 % exporteras till utlandet. "Sauveuse" kommer från en bäck med samma namn som livnär egendomen och dess vinrankor.
Läs mer om vingården på deras hemsida:
www.sauveuse.fr