En elegant och ekologisk cava som enligt tradition är tillverkad via "champagne-metoden", vilket innebär att vinet har fått sina bubblor via en andra jäsning på flaska. Vinet bjuder på en nyanserad doft av röda äpplen, kex, citrusfrukter, och nougat. Smaken är frisk, nyanserad och torr med inslag av röda äpplen, kex, nougat, örter och apelsin.
En cava som gör sig utmärkt som aperitif med sin friska syra men som också går mycket väl ihop med rätter av fisk och skaldjur, som en lyxig skaldjursrisotto. Eller varför inte till dom klassiska munsbitarna från samma land - tapas!