Gryta

Mustig vegokorvgryta med chili och choklad

En mustig höstgryta där kryddig vegokorv får sällskap av tomat, chili och choklad. En riktigt smakrik gryta. Underbart god tillsammans med svart ris och en grönsallad. Recept: Ecoviva – ekologisk matkasse Foto: Emma Mattsson Förberedelser & tillagning: Koka ris eller pasta enligt anvisning på paketet.…

Läs receptet

Italiensk grönsaksgryta med vitt vin och gremolata

Med goda grönsaker, mjuka bönor, vitt vin och smakrik gremolata på toppen kan det inte bli annat än en supergod gryta. Servera med nybakt surdegsbröd eller baguette. Till en italiensk grönsaksgryta med vitt vin och gremolata skulle vi rekommendera att servera ett italienskt ekologiskt vitt vin…

Läs receptet

Fransk linsgryta

Den här rätten påminner om coq au vin i smaken, men är helt vegetarisk om man byter ut yoghurten och honungen i Dijonyoghurten mot veganska alternativ som sojayoghurt och socker. En underbar fransk linsgryta. Receptet är hämtat ur kokboken Sally Voltaires Mat (Bonnier Fakta)  Förberedelser och…

Läs receptet

Beet Bourgignon

Vem behöver boeuf när det finns beets? En vegansk variant av den populära gryta Bouef Bourgignon, låt oss här presentera den i en mer klimatsmart version – Beet Bourgignon! En härligt lyxig gryta som sprider fantastiska dofter i köket. Förberedelser och tillagning: Värm en gryta till medelvärme,…

Läs receptet