Recept
Filodegsknyten med svamp och parmesan
Frasiga filodegsknyten med svamp och parmesan. En riktig höjdare! Servera som varmrätt tillsammans med en god grönsallad eller som del av en buffé. Till dessa filodegsknyten med svamp och parmesan skulle vi rekommendera ett medelfylligt och fruktigt italienskt vin med lite körsbärsaromer. Recept: Ecoviva –…
Läs mer
Recept
Italiensk grönsaksgryta med vitt vin och gremolata
Med goda grönsaker, mjuka bönor, vitt vin och smakrik gremolata på toppen kan det inte bli annat än en supergod gryta. Servera med nybakt surdegsbröd eller baguette. Till en italiensk grönsaksgryta med vitt vin och gremolata skulle vi rekommendera att servera ett italienskt ekologiskt vitt vin…
Läs mer
Recept
Krämig champinjonsoppa
En mycket krämig och smakrik svampsoppa. Superenkel att göra och perfekt att förbereda om man vill servera den som en förrätt till en middagsbjudning. Recept & foto: Hanna Rüter – Viva Vin & Matklubb Förberedelser & tillagning Rensa och hacka svampen. Hacka lök och vitlök fint.…
Läs mer
Recept
Gnocchi med frästa grönsaker och salsa arrabiata
Salsa arrabiata är en arg men väldigt god italiensk salsa som fått sin ”ilska” av chilipepparn. Graden av ilska kan man justera efter smak. Förberedelser och tillagning: Sätt på ugnen på cirka 150 grader. Tärna aubergine och blanda med salt. Låt stå 10-20 minuter. Skålla…
Läs mer
Inspiration
3 vegetariska varianter av vardagsfavoriter
Vill ni få in mer grönt i vardagen? Prova någon av dessa vardagsfavoriter i en vegetarisk variant. Vad sägs om en Pasta Bolognese där köttfärsen har bytts ut mot linser istället? Har du lite mer tid i köket tycker vi att du ska bjuda på…
Läs mer
Recept
Butternut- och grönkålspaj
Superläcker paj med två av favoritråvaror: butternutpumpa och grönkål. Pinjenötterna adderar crunch. Perfekt paj att ha på påskbordet eller en buffé. Serverar ni den som en huvudrätt gör gärna en stor sallad till med som ni toppar med lite fler rostade pinjenötter. Vi skulle rekommendera ett…
Läs mer
Recept
Extra len hummus med färgglad tomatsallad
Passa på att njuta av våra svenska tomater nu när de är i säsong. Servera som en lättare middag eller till en sensommarlunch. Hemligheten bakom denna hummus är att man skalar kikärtorna för att få den extra len. Ett lite pilligt och tidskrävande jobb med…
Läs mer
Recept
Fransk linsgryta
Den här rätten påminner om coq au vin i smaken, men är helt vegetarisk om man byter ut yoghurten och honungen i Dijonyoghurten mot veganska alternativ som sojayoghurt och socker. En underbar fransk linsgryta. Receptet är hämtat ur kokboken Sally Voltaires Mat (Bonnier Fakta) Förberedelser och…
Läs mer
Vintips
Cava Pinot Noir Rosé Organic 1+1=3 Reserva Familia
En torr, frisk och ekologisk mousserande rosé-cava från soliga Katalonien.
Läs mer
Vintips
Ruppertsberger Imperial Organic Cuvée
Ekologisk och uppfriskande nyhet från det fagra Pfalz längs floden Rhen! Guld… Läs mer
Finns i Systembolagets butiker Hitta närmaste butik
Läs mer
Vintips
Casa Marrone Appassimento
En mycket smakrik ekologisk Appassimento, gjord på handskördade druvor som har fått tor… Läs mer
Finns i Systembolagets butiker Hitta närmaste butik
Läs mer
Vintips
Berry Loveday
Berry är ett modernt ekologiskt vin från södra Australien, från vingården Loveday. De… Läs mer
Finns i Systembolagets butiker Hitta närmaste butik
Läs mer
Vintips
Maison Robert Olivier Blanc
Maison Robert Olivier Cuvée de Saison är ett vitt ekologiskt naturvin från Alsace. Vine… Läs mer
Läs mer