Friterade potatisskal
Betyg (28 röster)
Vad tycker du?
Bjud på klimatsmarta snacks till helgen, friterade potatisskal! Varför slänga något som kan bli goda chips? Till salta chips och dipp är ett mousserande vin ett klockrent val.
Ingredienser
För 4 personer
Chips
10 stora potatisar, endast skalen
ca 1 l olja till fritering
salt
Rökig äppelmajonnäs
ca 3 dl veganmajonnäs
1 dl äppelsylt
½ tsk liquid smoke
rosépeppar
salt
Gör så här
1.
Skala potatisarna med en skalkniv så du får några millimeter tjocka skal, skölj skalen väl och låt dem torka.
2.
Värm oljan och fritera skalen krispiga och gyllenbruna. Salta och låt dem rinna av på ett galler.
3.
Blanda majonnäsen med äppelsylt, liquid smoke, rosépeppar och salt. Servera potatisskalen med majonnäsen eller annan valfri dipp du gillar.
Recept: Emil Dahlberg, Foto: Magnus Holm, Recept från Vegourmet – det medvetna matmagasinet
Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.
I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.
Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.
Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.