Småplock

Extra len hummus med färgglad tomatsallad

Passa på att njuta av våra svenska tomater nu när de är i säsong. Servera som en lättare middag eller till en sensommarlunch. Hemligheten bakom denna hummus är att man skalar kikärtorna för att få den extra len. Ett lite pilligt och tidskrävande jobb med…

Läs receptet

Bakad sötpotatis med vegansk skagenröra

Sötpotatisens mjuka och fylliga smak kommer till sin fulla rätt i denna lättlagade middag. Fyll potatisen med en krämig skagenröra och njut av en underbar smakupplevelse! Denna rätt serveras med fördel tillsammans ett glas krispigt vitt vin gjort på Sauvignon Blanc druvan. Förberedelser & tillagning:…

Läs receptet

Bakad delikatesspotatis med tångrom

Bakad potatis är inne igen och vi förstår varför. Billigt, gott och nyttigt! Här har vi gjort en lyxvariant med rom, crème fraiche, dill, rödlök och citron som passar bra till ett glas bubbel. Servera antingen som småplock till fördrinken eller som en liten förrätt.…

Läs receptet

Filodegsknyten med svamp och parmesan

Frasiga filodegsknyten med svamp och parmesan. En riktig höjdare! Servera som varmrätt tillsammans med en god grönsallad eller som del av en buffé. Till dessa filodegsknyten med svamp och parmesan skulle vi rekommendera ett medelfylligt och fruktigt italienskt vin med lite körsbärsaromer. Recept: Ecoviva –…

Läs receptet

Pulled mushrooms med salta padrónes

Smakrik, grillad svamp, serverat i ett gott hamburgerbröd. En snabb och enkel rätt att ta till när du är sugen på något som helt enkelt är riktigt mumsigt. Servera med salta Pimientos de Padrón, små gröna paprikor. De har en säregen smak och går att hitta…

Läs receptet

Samosas

Att göra samosas är inte alls så svårt som det ser ut. Här bjuder vi på en klassisk variant med en smakrik fyllning. Till detta recept används kokad, kall, skalad potatis. Det här ett recept som är utmärkt att ta till när du har överbliven…

Läs receptet

Confiterad tomat

Tomat på mackan i en uppdaterad och mycket god version. Bjud som snacks till fördrinken eller som del av en en buffé. Eller varför inte som lyxigt tillbehör till en grön sommarsoppa? Förberedelser och tillagning: Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp vatten i en…

Läs receptet

Örtdoftande potatis

En snabb, örtdoftande potatis! När vitlöken rostas hel blir den härligt mild och god. Rosta den hel, med skalet kvar, pilla sedan ut klyftorna vid servering. Perfekt tillbehör till grillat eller sommarbuffén! Förberedelse och tillagning: Sätt ugnen på 225°c. Skär potatisen i stora bitar och…

Läs receptet

Bästa rörorna till grillat!

Tillbehören sätter tonen – bästa rörorna till grillat! Såserna eller rörorna är ju ibland det man vill äta mest av. Det har vi tagit fasta på och därför i tagit fram recept på våra favoritsåser till grillat. Eller vad sägs om en rund och len chevrékräm,…

Läs receptet

Friterade oliver

Friterade, fyllda gröna oliver blir ett riktigt lyxigt snacks som passar utmärkt till ett glas rosévin, med eller utan bubblor! Farligt gott tilltugg som är svårt att sluta äta… Detta recept går även att göra veganskt, ta bara bort parmesanosten och byt ut ägget mot…

Läs receptet