Pizzabullar med pesto eller grön örtröra

Receptet är utskrivet från Ekovin https://www.ekovin.se/recept/pizzabullar-med-pesto-eller-gron-ortrora/

pizzabullar med pesto

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 paket färdig pizzadeg
(el en sats hemmagjord)

Fyllning
1 liten burk röd pesto
el örtröra

Örtröra
2 msk olivolja
1 nypa salt
1-2 klyftor vitlök
1 rejäl näve blandade färska örter
tex basilika, oregano, rosmarin, persilja, timjan
zest från 1/2 citron
salt

Snabba pizzabullar som vi fyller med tomatpesto eller en örtröra på färska örter, citron och vitlök. Perfekt på buffébordet eller som tilltugg till ett glas mousserande vin innan maten.

Förberedelser & tillagning

Finhacka ingredienserna till örtröran och blanda ner i oljan eller mixa all med en stavmixer. Smaka av med flingsalt.

Värm ugnen till 210 grader.
Dra eller kavla ut degen så att den blir lite större. Bred över ett lager pesto eller örtröran.

Vik degen med kortsida mot kortsida och kavla ihop den lite mer. Skär sedan i centimeterbreda längder längs kortsidan och tvinna dem mellan fingrarna och rulla ihop till en bulle. Baka i ugn i 10- 15 minuter tills de har fin färg.

Servera ljumna till ett glas bubbel innan maten, som en del av en buffé eller som tillbehör till en grönsakssoppa.

Recept & foto: Hanna Rüter – Viva Vin & Matklubb

Liknande recept

Vegetarisk smörgåstårta

En vegetarisk smörgåstårta med svenska smaker som passar perfekt till våren och sommarens mottagningar och fester. Vi har fyllt den med en god potatissallad smaksatt med brynt smör och gräslök, en Västerbottenskräm med dill och toppat den med rostade hasselnötter som vi blandat med kummin.…

Läs receptet

Tacoquesadillas

Dessa quesadillas har vi fyllt med en smakrik tacofärs och krämig ost. Servera tillsammans med en avokadosallad, gräddfil och salsa att doppa dem i. Förberedelser & tillagning Hacka lök och vitlök. Ta lite neutral olja i en stekpanna och värm de torra kryddorna och tomatpurén…

Läs receptet

Vin som passar till

P.Lex Rosato Spumante Biologico Brut

Petters krispiga ekologiska rosé brut.

  • Pris: 99 kr. 750 ml
  • Alkoholhalt: 11,5%
  • Artnr: 77055
99 kr