Spaghetti med linsbolognese
Betyg (2 röster)
Vad tycker du?
En italiensk klassiker i ny vegetarisk tappning. Vitlök och örter ger denna pastasås en ljuvlig smak som fungerar både till vardag och fest.
Ingredienser
För 4 personer
Tillbehör
4 portioner spaghetti
Färsk basilika
Grönsallad
Linsbolognese
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 morot
1 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 tsk torkad oregano
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad rosmarin
1 tsk torkad basilika
2 förpackningar krossade tomater (à 390 g)
1 1/2 dl torkade röda linser
3 dl vatten
salt och svartpeppar
Gör så här
Linsbolognese
1.
Skala lök, vitlök och morot. Hacka lök och vitlök fint och riv moroten grovt.
2.
Hetta upp olivolja i en gryta och bryn grönsakerna. Tillsätt tomatpuré och kryddor och låt blandningen fräsa i ett par minuter.
3.
Tillsätt de krossade tomaterna, linserna och vattnet och låt sjuda i ca 20 minuter. Smaka slutligen av med salt och svartpeppar.
Spaghetti
1.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Servering
1.
Servera med linsbolognesen och en god sallad.
Recept och foto: Sofia Tegnefur
Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.
I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.
Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.
Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.