Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
Koka upp grädden i en kastrull.
Släng ner varm grädde, mandel, valnötter, olivolja, rivna vitlöksklyftor, persilja, salt och svartpeppar i en matberedare. Mixa till en slät kräm. Du kan även göra det här med hjälp av en stavmixer.
Blanda såsen med den kokta pastan.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna, gärna en grillpanna. Stek sparrisen, cocktailtomaterna och spenaten i omgångar. Glöm inte att salta och peppra. Har man grillen framme kan man självklart grilla grönsakerna på den istället för på spisen.
Lägg upp pastan och toppa med grönsaker. Hyvla gärna över lite parmesan.