Ekologiskt vin & vegetarisk mat
Dina favoriter
Hem / Recept / Ugnsgrillade blomkålsskivor med oliv och örter

Ugnsgrillade blomkålsskivor med oliv och örter

5 personer | 20 min
Betyg (4 röster)
Vad tycker du?

Tunna, kryddade rostade blomkålsskivor som passar bra som en trevlig förrätt eller som snacks till fördrinken. Vi tycker att det är gott med ett friskt vitt vin med lite örtig smak som fångar upp örtigheten i rätten.

Recept ugnsrostade blomkalsskivor

Ingredienser

För 5 personer
1 blomkålshuvud
2 dl gröna oliver, urkärnade
½ citron, bara saften
1 msk kapris
1 msk hackad färsk persilja
½ msk hackad färsk oregano
2 nypor socker
salt
peppar
olivolja

 

 

 

 

Gör så här

1.

Sätt ugnen på 180°c. Skiva blomkålshuvudet i centimetertjocka skivor.

2.

Stek dem med olivolja, salt och peppar i en stekpanna tills de blir gyllenbruna.

3.

Lägg över blomkålsskivorna på en ugnsplåt och grilla i ugn under 15 minuter.

4.

Grovmixa oliver, kapris, örter, citronjuice, socker och någon matsked olivolja i en matberedare.

5.

Ta ut blomkålen och klicka över olivblandningen. Servera. Njut!

Recept: Emil Dahlberg, Foto: Magnus Holm, Recept från Vegourmet – det medvetna matmagasinet
Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.
I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.
Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.
Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.