Tunna, kryddade rostade blomkålsskivor som passar bra som en trevlig förrätt eller som snacks till fördrinken. Vi tycker att det är gott med ett friskt vitt vin med lite örtig smak som fångar upp örtigheten i rätten.
Sätt ugnen på 180°c. Skiva blomkålshuvudet i centimetertjocka skivor.
Stek dem med olivolja, salt och peppar i en stekpanna tills de blir gyllenbruna.
Lägg över blomkålsskivorna på en ugnsplåt och grilla i ugn under 15 minuter.
Grovmixa oliver, kapris, örter, citronjuice, socker och någon matsked olivolja i en matberedare.
Ta ut blomkålen och klicka över olivblandningen. Servera. Njut!