Sallader

Extra len hummus med färgglad tomatsallad

Passa på att njuta av våra svenska tomater nu när de är i säsong. Servera som en lättare middag eller till en sensommarlunch. Hemligheten bakom denna hummus är att man skalar kikärtorna för att få den extra len. Ett lite pilligt och tidskrävande jobb med…

Läs receptet

Sallad på potatis, haricots verts, brödkrutonger, dijondressing och gröna blad

En smakrik och matig sallad med en ljuvlig dijondressing. Till en fransk sallad tycker vi att ett franskt rosévin i glaset passar utmärkt till. Förberedelser och tillagning: Gör såhär: 1. Vispa ihop olja, vinäger och senap till dressingen. Salta och peppra. 2. Koka potatisen med…

Läs receptet

Apelsinmarinerad linssallad med rostat mandelmjöl och ugnsrostad potatis

En underbar linssallad med smak av apelsin, mandel och timjan. Receptet är uppbyggt så att man kan välja om man vill göra rätten helt vegansk, vegetarisk eller om man vill lägga till lite skaldjur. Smart och kul koncept på recept tycker vi, hämtat ur den…

Läs receptet

Vegetarisk Caesarsallad

Vegetarisk Caesarsallad med en ny twist, där rostade kikärtor ersätter de traditionella krutongerna. En enkel och mumsig vardagssallad. Ett klassiskt vinval till en caesarsallad är ett friskt och fruktigt rosévin. Förberedelser och tillagning: KIKÄRTSKRUTONGER Sätt ugnen på 150°c. Häll ut kikärtorna på en ugnsplåt, ringla…

Läs receptet

Sushisallad

Sushi i salladsformat! Alla underbara smaker från sushi, men utan något rullande. Sushisallad är magiskt gott och ett måste för alla sushiälskare! Förberedelser och tillagning: Koka broccolin lätt. Blanda riset med risvinäger. Häll i resterande ingredienser, utom wasabi och soja, och blanda till en fluffig…

Läs receptet