Mat

Confiterad tomat

Tomat på mackan i en uppdaterad och mycket god version. Bjud som snacks till fördrinken eller som del av en en buffé. Eller varför inte som lyxigt tillbehör till en grön sommarsoppa? Förberedelser och tillagning: Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp vatten i en…

Läs receptet

Örtdoftande potatis

En snabb, örtdoftande potatis! När vitlöken rostas hel blir den härligt mild och god. Rosta den hel, med skalet kvar, pilla sedan ut klyftorna vid servering. Perfekt tillbehör till grillat eller sommarbuffén! Förberedelse och tillagning: Sätt ugnen på 225°c. Skär potatisen i stora bitar och…

Läs receptet

Maskrospaj med champinjoner

Servera gärna denna härligt somriga paj med en frisk grönsallad, och toppa de med späda, fina maskrosblad. Enkelt och underbart gott! Förberedelser och tillagning: Pajsakalet: Skär margarinet i små bitar. Blanda ihop mjöl och margarin för hand, eller mixa i matberedare till en smulig massa.…

Läs receptet

Västerbottengratäng med gräslök

Denna gratäng är fantastiskt god tillsammans med grillad fisk men passar även bra som en ensam vegetarisk rätt tillsammans med en stor sallad. Sally Voltaires Västerbottengratäng med gräslök är en härlig rätt där man tar vara på alla våra goda rotfrukter som växer i norden.…

Läs receptet

Nötig pasta med grillade grönsaker

Inget är så enkelt som den här nötiga såsen, mättad på vitlök och persilja. Grillade grönsaker på det och du kan inte önska dig mer. Förberedelser och tillagning: Nötig pasta Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen. Koka upp grädden i en kastrull. Släng ner varm…

Läs receptet

Vegansk rödbetsburgare med valnötsröra

Somrig vegansk hamburgare gjord på rödbetor och vita bönor. Perfekt på grillen tillsammans med en smakrik valnötsröra som dressing. Detta recept på rödbetsburgare med valnötsröra kommer från matmagasinet  VEGO. Förberedelser och tillagning: Rödbetsburgare Skala och riv rödbetorna fint på ett rivjärn och krama ur så mycket…

Läs receptet

Bästa rörorna till grillat!

Tillbehören sätter tonen – bästa rörorna till grillat! Såserna eller rörorna är ju ibland det man vill äta mest av. Det har vi tagit fasta på och därför i tagit fram recept på våra favoritsåser till grillat. Eller vad sägs om en rund och len chevrékräm,…

Läs receptet

Fried rice med zucchini, morotspesto och rostade kikärter

Passa på att göra denna färgglada rätt nu på sommaren då morötter, kål och zucchini är i säsong. Servera gärna med solmogna små tomater vid sidan om. Vill man servera ett vin till fried rice med zucchini, morotspesto och rostade kikärtor skulle vi föreslå en…

Läs receptet

Friterade oliver

Friterade, fyllda gröna oliver blir ett riktigt lyxigt snacks som passar utmärkt till ett glas rosévin, med eller utan bubblor! Farligt gott tilltugg som är svårt att sluta äta… Detta recept går även att göra veganskt, ta bara bort parmesanosten och byt ut ägget mot…

Läs receptet

Italiensk grönsaksgryta med vitt vin och gremolata

Med goda grönsaker, mjuka bönor, vitt vin och smakrik gremolata på toppen kan det inte bli annat än en supergod gryta. Servera med nybakt surdegsbröd eller baguette. Till en italiensk grönsaksgryta med vitt vin och gremolata skulle vi rekommendera att servera ett italienskt ekologiskt vitt vin…

Läs receptet